آب آشامیدنی

بهار اغلب فصل باران‌های تند و ناگهانی است. اگر بدون چتر در یک بارش شدید گیر بیفتید، خیلی زود می‌فهمید که خیس شدن یعنی چه. اما چه چیزی در آب وجود دارد که باعث می‌شود «خیس» باشد؟ به طور خلاصه اینکه چرا آب خیس است، به نحوه تعامل مولکول‌های آب با یکدیگر و با چیزهای اطرافشان مربوط می‌شود....