علی رامز در سال 1306 در تهران متولد شد. او پس از گذراندن دوره دبستان به دبیرستان صنعتی تهران (ایران و آلمان سابق) وارد شد و بواسطه آشنایی با افرادی چون عزت الله انتظامی و زنده یاد هوشنگ بهشتی به تئاتر تهران آن زمان راه پیدا کرد. در سال 1327 دوره کلاس تئاتر زنده یاد عبدالحسین نوشین را گذراند که پس از 8 ماه به تعطیلی گرائید. پس از فارغ التحصیل شدن در رشته برق در سال 1328 وارد مدرسه پست و تلگراف و تلفن شد و پس از دو سال در سال 1330 وارد خدمت وزارت و از آنجا به شرکت مخابرات ایران منتقل گردید. طی سال های خدمت موفق به دریافت دیپلم ششم ریاضی شد و در سال 1347 به دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران راه یافت. در سال 1351 با درجه شاگرد اولی تحصیلات را به پایان رساند و در همان سال موفق به اخذ بورس تحصیلی از کشور بلژیک گردید. او در طول مدت اشتغال تنها توانست در دو فیلم سینمایی و چند برنامه تلویزیونی و یک نمایش «ملاقات بانوی سالخورده»، «کار استاد سمندریان» شرکت کند. در سال 1360 به افتخار بازنشستگی نائل آمد و از آن پس به صورت دلخواه به کار خود ادامه داد. رامز در طول فعالیت هنری خود موفق به حضور در چندین فیلم سینمایی، چندین تئاتر صحنه و سریال های متعدد تلویزیونی از جمله: «امیرکبیر»، «وزیر مختار»، «مرغ حق» ، «یکی از این روزها»، «پاییز بلند»، «شمارش معکوس»، «محاکمه»، «عبور از خط سرخ»، «قضیه اوپنهایمر» شده است.