عسل قرایی، بازیگر سینما و تلویزیون، متولد ۱ دی ۱۳۸۷ در تهران است. او در خانواده‌ای کم‌جمعیت متولد شده است و تنها یک برادر دارد که سه سال از خودش کوچک‌تر است.
عسل قرایی بازیگری را از ۶ سالگی، زمانی که پیش‌دبستانی بود با نقش‌آفرینی در فیلم «دزد و پری» به کارگردانی حسین قناعت آغاز کرد. سپس در آثاری همچون «ناهید» به کارگردانی آیدا پناهنده، «درنا دختر آهو» حسین قناعت، «کتیبه» حسین قاسمی جامی، «سرکوب» رضا گوران، «لالا کن» مصطفی قربان‌پور، «مأموریت غیرممکن» یعقوب غفاری، «بانوی سردار» پرویز شیخ طادی و «والدین امانتی» به کارگردانی حسین قناعت به‌عنوان «بازیگر» حضور داشته است.
عسل قرایی در سریال «منم دوست دارم ۲» به کارگردانی مجید پرکار در کنار بازیگرانی چون مازیار (شهره) لرستانی و میرطاهر مظلومی به ایفای نقش پرداخته است، این سریال از شبکه سلامت صداوسیما پخش شده است.
همچنین قرایی در سریال نمایش خانگی «دیو و ماه پیشونی» به کارگردانی حسین قناعت نقش‌آفرینی کرده که بر اساس یکی از افسانه‌های کهن ایرانی (ارژنگ دیو و رستم) نوشته شده است.
عسل قرایی در سریال «بانوی سردار» به کارگردانی پرویز شیخ طادی نقش‌آفرینی کرده است. این مجموعه تلویزیونی از تولیدات صداوسیمای چهارمحال و بختیاری بوده که در ۱۲ قسمت ۴۰ دقیقه‌ای تولید شده است و در مرداد ۱۳۹۸ از شبکه سه سیما پخش شده است.
بانوی سردار بخشی از زندگی بی‌بی مریم ملقب به سردار مریم را روایت می‌کند. بی بی مریم بختیاری خواهر علیقلی‌خان سردار اسعد بود و فرزند حسینقلی خان. فرزند او علیمردان خان هم از مبارزان این دوره تاریخی بود. بی‌بی مریم با ایستادگی مقابل ظلم خوانین این منطقه بین مردم محبوبیت زیادی پیدا کرد. علیمردان خان فرزند او هم با وحدت بخشیدن بین اقوام ترک و لر، توانست مقابل نیروهای انگلیسی که از حمایت حکومت مرکزی برخوردار بودند بایستد. سریال بر اساس شخصیت بی بی مریم ساخته شده‌است و بر اساس یک برداشت آزاد از زندگی شخصیت داستان تولید شده است.
عسل قرایی می‌گوید: موفقیتش در عرصه بازیگری باعث شده است که دوستانش هم به بازی در فیلم علاقه‌مند شوند و می‌خواهند که او واسطه این کار شود می‌گوید: حتی بعضی از دوستانم به من می‌گویند ما را معرفی کن که بازی کنم. باید بگویم بازی در این فیلم روی درس‌هایم تأثیر نگذاشته و همچنان درسخوان هستم.
عسل قرایی می‌گوید: بعد از اینکه وارد حرفه بازیگری شدم چاره‌ای ندارم به‌جز اینکه برنامه‌ریزی شده زندگی کنم. بیشتر وقتم را برای جبران درس‌های عقب افتاده می‌گذارم. البته با دوستانم هم برای بازی بیرون می‌رویم و خیلی بازی‌کردن را دوست دارم.
- انتشار عکس با لباس عروس:
عسل قرایی در ۲۳ مرداد ۱۴۰۱ عکسی با لباس عروس در حساب اینستاگرام خود منتشر کرد که بسیار جنجال‌برانگیز شد و در پی آن مجلات و نشریات اینترنتی و صفحات مجازی با تیتر زرد «بازیگر ۱۳ساله عروس شد» به این جنجال دامن زدند.
